Silvestermenü 2023/2024
Aperitif *
Gruß aus der Küche
Hausgebeizter Lachs mit Senfdillsauce*
Feines Kartoffelrahmsüppchen
Tranche vom Hummerschwanz
mit Garnele, und Jakobsmuschel an Safranschaum
Erfrischendes Sorbet
Winterliche Blattsalate
mit gerösteten Cashewkernen
Kalbsfiletmedaillon
mit leckerer Morchel Sauce und kleinem Röstiplätzchen
Überraschungsdessert
*Kleines Menü 70.00€ Großes Menü 88.00€
Kleines Menü heißt ohne *
incl. Baguette während des Menüs
Änderungen vorbehalten
Sollten Sie kein volles Menü wünschen, können Sie auch einzelne Gänge bestellen
Wir bitten um Vorbestellung
Sie planen eine Feierlichkeit in Ihren eigenen vier Wänden oder eine Gartenparty?
Gern liefern wir unsere kulinarischen Spezialitäten auch außer Haus.
Informationen zur Allergenkennzeichnung
1 Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) ·
2 Krebstiere · 3 Eier · 4 Fisch · 5 Erdnüsse · 6 Soja · 7 Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) ·
8 Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pekannuss, Paranuss, Queenslandnuss, Pistazie, Macadamianuss) ·
9 Sellerie · 10 Senf · 11 Sesamsamen ·
12 Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l ·
13 Lupinen · 14 Weichtiere und Produkte aus diesen